目录 生炒鹌鹑是哪个地方的菜生炒鹌鹑的营养价值生炒鹌鹑的做法生炒鹌鹑的饮食禁忌

鹌鹑是一种很好的滋补食品，也有独特的营养，生炒鹌鹑是很美味的一道菜品，现在大家对食疗是非常注重的，想要食疗的话生炒鹌鹑就是不错的选择，下面小编要给大家介绍一下生炒鹌鹑的制作方法和一些饮食的禁忌，大家一起来了解一下吧。

生炒鹌鹑是哪个地方的菜

生炒鹌鹑是属于江浙一带的一道家常菜谱，所以说生炒鹌鹑属于江浙菜系。

生炒鹌鹑的营养价值

生炒鹌鹑的滋补营养，甚至都可以和补药之王人参相媲美，还拥有美誉动物人参。鹌鹑非常适宜那些营养不良、身体虚弱、贫血头晕、高血压、肥胖症、动脉硬化症的人群吃，而且常吃可以益智补脑。

生炒鹌鹑的做法

1.将所有食材都清洗干净准备好，待用

2.将鹌鹑洗干净后切成块状，放入碗里，倒入料酒和酱油拌匀

3.然后腌制一刻钟，将辣椒洗干净后切成丁，将葱姜蒜洗干净后切好

4.将鹌鹑放入淀粉中，充分包裹后放入油锅中炸至金黄色

5.捞出，将油烧至温热后爆香葱姜蒜

6.然后放入鹌鹑，倒入料酒和酱油，放入适量盐和白糖

7.再倒入适量水，大火烧至入味后放入辣椒，放入适量味精

8.大火收汁即可。

生炒鹌鹑的饮食禁忌

一般人群都可以吃鹌鹑，尤其是那些老人，儿童、病患者、身体虚弱、高血压、肥胖的人。

上面给大家介绍的就是生炒鹌鹑的制作方法和饮食禁忌，现在大家应该也知道了，生炒鹌鹑特别适合身体虚弱的人食用，做起来也没有很复杂，大家如果想要自己在家里面做来吃的话就可以按照上面的做法来做，希望上面介绍的内容可以帮助大家。