每一种食物都有着它的口感和营养物质，我们可以根据自己的需求和喜好选择自己喜欢的哪些食物来食用的。海米是大家经常吃的一种食材类型，也是属于海产品的哦，海米的味道鲜美，而且营养素多，和很多的食物都可以一起搭配，今天的这道海米冬瓜就可以有润肺止咳的作用。

海米冬瓜

食疗功效:润肺生津、化痰止渴、利尿消肿、清热祛暑、解毒排脓

营养价值:钙、磷、蛋白质、膳食纤维

适宜人群:一般人群均可食用，特别是孕期的准妈妈。

禁忌人群:对海鲜过敏的患者需慎食。

主要食材海米.冬瓜

海米冬瓜的做法

1冬瓜削去外皮，去掉内瓤及子，冲洗干净，切成片，用少许盐腌5分钟，滗去水;海米用温水泡软。

2炒锅烧热，倒入油烧至六成熟，放入冬瓜片略炒后捞出控油。

3锅内留少许底油，放入葱花、姜末炝锅，下入盐、料酒、鸡精、海米，烧开后放入冬瓜片，用旺火翻炒均匀，待烧开后转小火焖烧，冬瓜透明入味后，用水淀粉勾芡即可。

海米冬瓜的功效与作用

海米富含钙、磷等多种微量元素，对预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用。冬瓜调节免疫功能，改善临床症状，具有保护肾功能的作用。海米冬瓜特别适合于孕妇食用，有着通乳的作用，也是一道非常清凉的一道菜。海米和冬瓜的搭配可以有清热去火的作用，特别适合容易上火或者是没有食欲等人群来说是不错的选择呢。

关于海米冬瓜的做法大家都了解了吧，都是很健康的食材，具有补血健脾的作用，而且还可以防止血管硬化的发生，适合老年人食用，润肺生津化痰止渴清热排毒，营养丰富好消化吸收，是很不错的养生的选择哦。