羊肉汤因为有滋阴养肺的良好功效，所以在日常生活中特别受到大家的欢迎，羊肉汤虽然味道清淡，但汤里有着它独特的味道，营养价值也高，对人体的健康有很大的帮助，今天就由小编给大家介绍一道纯正羊肉汤的做法。

羊肉汤

材料

羊肉、料酒、葱、姜、花椒、干桔皮、山楂、盐

做法

1、把羊肉浸泡在凉水中两小时，中间隔一小时换次水。

2、用清水将羊肉清洗干净后切成小块。

3、在锅中倒入足量的清水，把切好的羊肉块放入锅中。

4、中火做开锅后撇去浮沫，倒入料酒。

5、接着放入花椒、葱姜、干桔皮和山楂。

6、盖上锅盖，转小火慢炖1-1.5小时后。

7、把桔皮和山楂捞出，接着撒入适量的食盐。

8、转中火继续炖15-20分钟后关火就可以吃了。

功效：

羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益;具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用，能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用;经常喝羊肉汤会让身体得到很好的滋补，适合体虚的朋友经常来食用的。

以上就是小编给大家介绍如何做成纯正羊肉汤的做法，做法是不是很简单呢?大家也应该都学会了吧?这道属于一道很好的养生汤，特别是在气候干燥的春秋季节里，可以得到很好的润肺补气的作用哦。