玉米是我们北方的主要粮作物之一，我们生活中食用玉米的种类也是非常的多的，有甜玉米、糯玉米、紫玉米、高油玉米、蛋白玉米等等，但是我们现在吃玉米面的次数是少了，但是玉米搭配食材，做菜，做饭的吃法是比较的多了，玉米粒炒火腿肠就是不错的吃法，下面为大家介绍玉米粒炒火腿肠的做法。

玉米粒炒火腿做法：

材料

玉米粒150公克，火腿50公克，黄瓜50公克，鸡蛋4颗，蒜末1小匙，葱2支，水120㏄，盐1小匙，糖2小匙，鸡粉1小匙，米酒1小匙，香油1大匙

做法

1.火腿及小黄瓜切丁;葱切成葱花;鸡蛋打散成蛋液，备用。

2.热一锅倒入适量的油，放入蒜末爆香后，放入作法1的蛋液炒至熟透。

3.加入所有调味料与作法1的火腿丁、小黄瓜丁及玉米粒拌炒均匀后，加入葱花与香油拌匀后即可

玉米是人们最喜爱的粗粮之一，很多对粗粮嗤之以鼻的女性，也都对青玉米颇为喜爱。

玉米含有维生素A和E及谷氨酸，这些成分是可以很好的抗衰老的，还有不错的美白美颜作用。我们食用这道菜是可以很好的对保护神经传导和胃肠功能，预防脚气病、心肌炎、维护皮肤健美有效。玉米含有丰富的纤维素，不但可以刺激胃肠蠕动，防止便秘，还可以促进胆固醇的代谢，加速肠内毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不饱和脂肪酸，其中亚油酸占60%，可清除血液中有害的胆固醇，防止动脉硬化。

玉米粒炒火腿是我们大家都非常喜欢的一种食品，而且营养丰富，对我们的肠胃功能也是非常的有好处的，我们也是可以适当的多吃一点，但是我们吃的时候是要注意嚼烂，以助消化。我们腹泻者、胃寒胀满者、胃肠功能不良者尽量是要少吃玉米。