做法

将薤白10克（鲜品30克）洗净、粳米60克淘净，一起放入锅中，加适量水，煮成粥。

食用方法

空腹食之。

功效

通阳理气，宽胸止痛。适用于老年人患冠心病而胸中阳气不足、胸部闷痛、怕冷面白、动则气急者。

阴虚发热、气虚滑利者慎用。

小知识解读：冠心病

冠心病，是心脏冠状动脉粥样硬化而导致心肌供血不足的一种心脏疾患，本病的发病；率正在逐年增加，特别是脑力劳动者为多。如能长期服食具有振奋心阳、行气消瘀、化痰宽胸作用的药膳，对改善症状，减少或预防心律失常、心绞痛的发生，有较好的作用。