食物的种类繁多，大家都是如何选择的呢，其实食物要不同的方法合理的搭配，这样才能保证机体的健康，才能补充不同的营养哦。韭菜是很常见的一种食材，和很多的食物都可以搭配，下面就来介绍山药韭菜煎鲜蚝的做法。

山药韭菜煎鲜蚝

山药韭菜煎鲜蚝所需材料

主要食材山药、韭菜、牡蛎、枸杞、盐、红薯粉

山药韭菜煎鲜蚝的做法

1、将牡蛎洗净杂质，沥干;山药削去皮，洗净磨成泥;韭菜洗净，切细;枸杞泡软，沥干。

2、将红薯粉加适量水拌匀，加入牡蛎和山药泥、韭菜末、枸杞，并加盐调味。

3、平底锅加热放油，倒入拌好的牡蛎等材料煎熟。

山药韭菜煎鲜蚝的功效与作用

牡蛎素有“海底牛奶”的称，富含钙和锌，山药能健脾养胃，韭菜可温中开胃，三者搭配在一起，具有很好的滋补作用。蛋白质、多种维生素、碳水化合物丰富。山药具有补脾养胃、生津益肺、滋阴补阳、壮肾排毒和增强新陈代谢的功效。韭菜具有增进食欲、健胃消食、散瘀活血、杀菌消炎、护肤明目、补气壮阳、调经散寒。这样的食物搭配具有滋养补虚的作用，而且还可以有养血活血的功效哦，对于肠胃不好的人群来说可以促进食欲，同时还可以促进肠道消化和吸收，具有排毒的作用，同时还可以增强免疫力和抵抗力哦。

山药韭菜煎鲜蚝的做法，大家都学会了吧，其中含有丰富的维生素和矿物质，补充蛋白质的同时而且还有开胃助消化的作用，适合各类的人群食用，滋阴活血健脾养胃强免疫，还能健脾养胃的功效，大家不妨试试。