做法
甲鱼500克去内脏与头,洗净放入锅内加生姜、黄酒、清水煮熟;
将山药、骨碎补各10克、枸杞子5克水煎,去渣取汁;将药汁倒入甲鱼锅内,直至煮烂,调味即成。
食用方法
食肉,喝汤,每日1~2次,每次一小碗。
功效
填精补髓,补益肾阴。适用于老年患骨质疏松而阴虚偏旺者。
形寒怕冷阳虚者不宜。