藕节是莲藕的一部分了，藕节的营养价值非常的高，并且藕节中含有丰富的营养物质，对于我们人体的健康也是非常的有好处的了，所以人们在生活中也是经常会吃到藕节的了，当然了藕节也是非常的好吃的了，其实藕节的吃饭也是非常多的哦，下面我们为大家介绍玉米藕节排骨汤的做法。

玉米藕节排骨汤

主料：

猪大排250克。辅料：玉米1根，藕1节，芹菜1段。调料：食盐适量，葱5克，姜5克，水适量。

做法

1，排骨斩小块，洗净，锅里放水煮开放排骨，煮几分钟去血水。2，排骨捞出洗净待用。3，排骨放沙锅一次性注入足量的水，煮沸后加料酒，生姜和葱结，改小火煲半个小时。4，接下来我们就需要把玉米洗干净然后切成小段儿放入排骨汤中了哦，这样再煮上十几分钟以后，我们可以把洗干净的藕节刮去皮，然后放入锅中，切换成小火再煮上二十几分钟就可以出锅了哦，当然了，在出过以前我们要记得把调味品放入锅中的哦，适量的咸盐和鸡精都是非常有必要的，当然了，如果有喜欢吃辣的还可以放半截辣椒的哦。

烹饪技巧：

1、玉米要用水果玉米，这种玉米比较嫩，久煮也不会老，煲出来的汤还会带有玉米的清甜味。2、煲汤的藕节要用老点的藕，粉藕，老藕因为淀粉含量比较高，这样才能煨出白白的浓汤来，煲出来的藕吃在嘴巴里粉粉的，糯糯的，不能用那种脆脆的嫩藕，嫩藕煨不出浓汤。3、排骨要先汆水再煲汤，汤才会又白又鲜，排骨用杂排，一是因为杂排脂肪少，汤就会显得清爽。

功效：

如果人们在生活中出行了食欲不振的情况，这时候就是可以多吃一些玉米藕节排骨汤的哦，因为玉米藕节排骨汤这道菜有非常不错的增进食欲，帮助消化的功效的哦。

玉米藕节排骨汤的做法我们已经了解了，可以看出来玉米藕节排骨汤的做法是非常的简单的了，当然了，玉米藕节排骨汤不仅非常的好喝了，更是有很不错的增进食欲，帮助消化的功效的哦，如果大家出行了食欲不振的情况就是可以经常吃一些玉米藕节排骨汤的哦，效果非常不错哦。