春笋大家都很熟悉吧，经常食用，是一种很常见的食材，大家都是如何食用呢，比如说炒着吃，或者是煲汤都是不错的选择呢。春笋可以促进食欲，来看看干贝煸春笋的做法，可以保护皮肤美容养颜。

干贝煸春笋

做法：

1、将干贝去筋，用凉水洗净，放大碗中，用清水浸泡1小时，上屉蒸3小时左右，取出大碗，使干贝在原汤中泡1小时，捞出，冲洗两遍，再放入原汤(过细箩除去沙子)中浸泡。

2、用清水将鲜笋尖洗干净，一破两开，放入开水锅中氽一遍捞出。坐锅，注入15克鸡油，下入笋尖煸炒一下，随即注入300克清汤，加入精盐、料酒各少许，再放入发好的干贝，用微火煮5分钟左右，捞出，控净水;将干贝(不要弄散)平码在圆盘四周，将竹笋整齐地码在中央。

3、锅中注入200克清汤，上火烧开，兑入少许蒸干贝的原汤，加入剩余的精盐，撇去浮沫，用水将玉米粉调稀，勾成芡汁，淋上鸡油，浇在菜上即成。

春笋的营养价值

春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的功能。所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。春笋含有大量的胡萝卜素，可以有保护皮蛋的作用，让皮肤保持光滑，而且还可以起到美容的作用，这样的搭配可以补充丰富的钙质，同时也可以促进新陈代谢哦。

干贝煸春笋的具体的做法大家都学会了吧，家庭主妇们，赶紧行动起来吧，促进新陈代谢保护皮肤美容养颜，适合各类的人群食用，不仅可以起到补充丰富，而且还可以让你的身体更加的强壮哦，赶紧试试吧。