椰子大家都吃过吗，椰子汁大家一定不陌生的吧，一般到了春夏季的时候椰子就成熟了，很多地方都有卖椰子汁的哦，一大个圆形的里面很多的水分，甘甜可口，而且里面的果实也很有营养，下面就来看看椰子的食用方法。

椰子银耳鸡汤

椰子银耳鸡汤所需材料

主要食材椰子 ( 1个 )、净鸡 ( 1只 )、银耳 ( 40克 )；辅助佐料姜 ( 1片 )、蜜枣 ( 4颗 )、杏仁 ( 10克 )、盐 ( 10克 )

椰子鸡汤的做法

1、将鸡洗净，剁成小块;椰子去壳取肉，洗净;银耳放清水中浸透，剪去硬梗，洗净;蜜枣、杏仁分别洗净。

2、锅中放入适量清水，加入上述所有材料，待滚开后转小火煲约2小时，放盐调味即成。

椰子银耳鸡汤的功效与作用

椰子肉蛋白质、碳水化合物、多种维生素和矿物质、膳食纤维。具有补益脾胃，还具有杀灭肠道寄生虫的功效。鸡肉具有温中益气、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。银耳银耳补而不腻，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥的功效，还可以增强机体抗肿瘤的免疫能力。椰子银耳鸡汤此汤滋补血气、润肺养颜、润肠通便、补益脾胃、补精添髓、补虚损，也可以说是女性朋友专属的养颜汤。这样的搭配适合的人群很多，首选来说对于女性来说就具有美容养颜的作用，因为银耳就是可以有养阴清热的作用，搭配椰子一起食用的话还可以补充丰富的营养素，而且鸡肉还可以健脾胃，这样一起搭配补充营养补气血，而且还可以润肠通便哦，是不错的养生选择。

椰子银耳鸡汤这道汤的做法大家都学会了吧，方法简单，而且有丰富的营养价值，是很不错的养生之选，椰子的蛋白质和纤维素很多，搭配银耳可以养阴补脑，鸡肉可以补充营养素，这样搭配是很不错的养生保健之选。