说起虾米大家一定都吃过吧，它也是属于海产品中的一种，可以有补钙促进食欲的作用。虾米可以促进消化，而且还有很多的食用方法哦，虾米的这道蛋黄虾米炒饭你吃过吗，可以帮助吸收，而且还可以增强免疫力。

【蛋黄虾米炒饭】

【主料】

白米饭100克

【辅料】

油适量、盐适量、辣椒适量、生抽适量、虾米50克、鸡蛋黄20克、咖喱适量

【做法】

1.食材：

剩饭，辣椒，蛋黄，虾米

2.先将辣相炒香后放进虾米炒匀

3.加点盐入味

4.放进蛋黄

5.炒散

6.再倒进剩饭

7.炒散

8.淋上生抽，调入咖喱米

9.炒香即可

今天小编推荐一道经典的炒饭-----蛋黄虾米炒饭，虾皮营养丰富，尤其是钙的含量高，是缺钙者的佳品，跟米饭一起炒制，吃着美味的炒饭还能补钙。虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分。虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。虾的通乳作用较强。要想炒饭好吃，米饭最好用隔夜的米饭，这样炒制出来的米粒是一粒一粒的，吃着香极了。虾米的钙质比较丰富，而且还有丰富的蛋白质和各种的矿物质哦，可以有通乳的作用，同时也可以增强人体的免疫力和抵抗力。

关于蛋黄虾米炒饭的做法，学会了以后赶紧做给你的家人食用吧，会让他们有一种以外的收获哦，不仅可以助消化，好吸收，补钙促进消化吸收增强免疫，而且还可以起到补血通便的功效哦，所以是一种很健康的饮食方式，适合各类人群。