喝粥大家都很熟悉，粥的种类不同，选择的食材搭配也是不一样的，白果瘦肉粥是大家都会选择的一种很有营养的养生粥品，可以有止咳祛痰的作用，那么如何搭配更有营养呢，可以来试试润肺促进食欲的瑶柱白果瘦肉粥的做法哦。

瑶柱白果瘦肉粥

白果有祛痰、止咳、润肺、定喘等功效，

瑶柱就是俗称的干贝，是江瑶(贝壳类动物)的柱头肉(就是它的闭壳肌)。因一般都是晒干的，所以也称干瑶柱、干贝。干贝，性平味咸、滋阴补血、益气健脾。干贝含丰富蛋白质和少量碘质，味道可口，用来做菜，非常鲜美。这样的一款粥品不仅可以补充丰富的钙质，而且还可以有促进代谢的作用，对于增强体质补充营养有好处。

食材

大米1杯、瑶柱5颗、白果15颗、猪瘦肉100g、盐适量、油适量、生粉适量、生姜2片

步骤

1.把瑶柱提前拿水浸泡，至少要泡两个钟

2.把白果拍破去壳

3.去壳的白果放进热水煮两三分钟

4.煮好的白果去芯切碎备用

5.把浸泡好的瑶柱撕成丝

6.大米一杯

7.把大米淘洗干净加入白果粒、瑶柱、姜丝，放入适量的水

8.把锅放进调好煮粥程序

9.煮粥的时间把肉切好

10.切好的肉拿生粉、盐、油腌好备用

11.四十分钟后把腌好的肉放进煮好的粥里，再煮半个钟

12.半个钟后鲜美的粥可以享用了

小贴士

白果粥是很多疾病的营养药膳，它敛肺定喘，收涩止带。适用于脾虚型、湿毒型带下。益元气，补五脏，抗衰老，是一长寿药膳。

关于瑶柱白果瘦肉粥的具体的做法上面小编给大家具体的介绍了，方法简单，有一种很特别的味道，当然对于人们来说健脾补虚也是不错的选择哦，止咳祛痰润肺促进食欲，对于经常有脾胃不好的人群来说是不二的选择，大家赶紧行动起来吧。