菌类的食材有很多的呢，不同的食材类型不同营养的价值也是不一样的呢，我们应该合理的搭配食物。金钱菇也是菌类的一种，而且营养物质丰富，吃法也有很多，炒着吃，炖汤都是不错的选择呢，下面就来介绍金钱菇蒸滑鸡的做法，可以降低胆固醇。

金钱菇蒸滑鸡

主料

鸡肉400g、金钱菇30g、油适量、盐适量、姜适量、葱适量、酱油适量、生粉适量

步骤

1.干货金钱菇用温开水泡半小时备用

2.再用清水冲洗干净，切小块

3.鸡肉切块，生姜切丝

4.加入酱油、食盐、花生油、生粉，搅拌均匀后腌制20分钟

5.金钱菇放盘子底，腌好的鸡肉铺上面。煮饭的时候放电饭锅上蒸

6.最后撒上葱花

鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，具有滋补养身的作用。制作方法举不胜数，形式各异常。这一道金钱菇蒸滑鸡偏粤式味道，比较清淡的吃法!金钱菇不仅是一道席上名菜，而且历来被我国人民作为延年益寿的补品。它含有多种化学成分，具有调节人体新陈代谢、帮助消化、降低血压、减少胆固醇的发生。鸡肉和金钱菇一起搭配的话可以有很好的滋补强身的作用，对于美容养颜有好处，而且还可以有抗衰的作用哦，对于提高体质有帮助，而且还有很好的补虚的作用和效果。

一些家常菜的做法还是比较简单的呢，但是却有着很丰富的营养价值，这道金钱菇蒸滑鸡做法简单。大家可以回去以后利用起来，适合老年人增强骨质，而且还可以有利于儿童的发育，具有补充钙质蛋白质的作用，而且还可以有益于身体的健康。