很多人都喜欢吃田鸡的，小编也是其中的一个，特别是对于辣子田鸡不能忘怀的哦，每次看到都会流口水，田鸡是一种可以补气养血是食物哦，而且还可以促进发育，如何食用呢，来看看辣子田鸡的做法吧。

辣子田鸡材料:

田鸡肉350克(去头去腿后的重量)，调味料料酒2大匙，生抽1大匙，味精1/4小匙，细盐1/4茶匙，红椒30克，生姜30克，大蒜30克

辣子田鸡做法:

1.田鸡去表皮，切割去头部及趾部。将前腿，腹部，大小腿分别切成三段。

2.锅内冷油，放入姜蒜爆香后，放入田鸡大火翻炒片段。

3.至变色后，加入料酒，红椒段及所有调味料继续大火翻炒入味。

4.最后至水份收干即可起锅。

喜欢吃辣椒和田鸡的朋友，一定不能错过这道辣子田鸡的做法，营养美味，所含维生素E和锌、硒等微量元素，能延缓机体衰老，润泽肌肤，防癌抗癌。预防或是辅助治疗骨科疾病;田鸡含有丰富的蛋白质、钙和磷，有助于青少年的生长发育和缓解更年期骨质疏松。田鸡富含蛋白质，蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，经常吃些田鸡的话可以增强人体的免疫力，而且还可以滋补气血，对于补钙啊补血有好处，同时也可以抗衰老的哦，对于加急是有好处的，大家可以经常食用。

辣子田鸡大家都学会了吗，清爽可口，而且营养价值高，具有杀菌消炎的作用，增强人体免疫力补气养血促进发育，很适合秋季食用，抗氧化抗衰老的好选择，大家不妨动起手来试试。