冬笋，想必大家都喜欢将它用来做饭菜的食物了，它的鲜嫩香脆的味道总是让我们“恋恋不忘”了吧!当然，我们平时不仅将它简单的用来同肉质翻炒，其实，它的做法也真是很多了，有炖、煮、烧、焖等形式，就看你会做哪样，喜欢吃什么了哟。今天为大家介绍一款比较清淡的冬笋食谱，来看一下吧!

香菇冬笋排骨汤所需材料

香菇10朵、排骨500克、冬笋100克、盐少许

香菇冬笋排骨汤的做法

1、将冬笋洗净，切片并浸泡20分钟。排毒洗净，砍成小块，翻入沸水里烫一下，一边祛除血水了。

2、往锅里加入适量的水后，将处理好的冬笋、香菇、排骨一同放入，等到水煮沸后，再转小火慢慢熬炖，在起锅前加点食用盐巴就可以食用了。

香菇冬笋排骨汤的功效与作用

1、冬笋：冬笋的肉质是十分的鲜嫩，用来做菜肴是再好不过了。它含有丰富的维生素、膳食纤维、蛋白质等物质，同时，它的热量却是很低，具有滋阴补血、清热化痰、健胃消食，同时，有着治疗高高血压、高血糖的疗效，对于我们的心血管系统有着很好地保护作用了。

2、香菇：具有降脂降压、补血益气、抗癌防癌以及延缓衰老的功效了。

3、排骨：营养是非常的丰富了，具有滋阴壮阳，补虚养生，增强抵抗力等作用了。

4、香菇冬笋排骨汤：此汤的营养价值很丰富，味道清淡而爽口，油而不腻，同时也具有健脾开胃、润肠通便、滋补养生、抗癌防癌等作用。

通过上面为大家带来的有关“香菇冬笋排骨汤的制作方法以及它的功效和作用”的内容介绍，想必大家也一定对于冬笋有了更为多的认识和了解了吧!冬笋，是我们生活中很不错的一种食材了，不仅味道可口，做法也是多样，更是具有丰富的营养价值哦。