做法

将山药50克捣碎成粉，放入蒸锅内蒸熟，加白糖90克、胡椒粉（少许），调成馅备用。糯米500克泡后，磨成汤圆米粉，分成若干小团。

再将山药馅与糯米粉小团制成汤圆，下沸水锅中煮熟即成。

食用方法：当主食，早晚食用。

功效：

健脾益气，开胃消食。适用于食欲不振、食后胃痛、慢性腹泻、慢性胃肠病等。