黑米大家都吃过的哦，营养价值高，不要小看它黑，但是营养一点都不逊色的呢，黑米的营养价值要比较普通的大米高，而且吃法有很多，具有滋阴润燥，健脾养胃的黑米瘦肉粥一定不能错过的哦。

黑米瘦肉粥

黑米瘦肉粥所需材料

主要食材黑米、瘦肉、芹菜、红椒、盐、味精、胡椒粉

黑米瘦肉粥的做法

1、黑米泡发洗净;瘦肉洗净，切丝;红椒洗净，切圈;芹菜洗净，切碎。

2、锅置火上，倒入清水，放入黑米煮开。

3、加入瘦肉、红椒同煮至浓稠状，再入芹菜稍煮，调入盐、味精、料酒、胡椒粉拌匀即可。

黑米瘦肉粥的功效与作用

黑米营养丰富，食、药用价值都特别高，但是大多数食谱介绍的都是甜粥的做法，不知道有没有朋友是跟小编一样，不是很喜欢大清早吃甜食的呢，如果有的话就仔细看看这碗营养的咸味粥是如何做出来的了。黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、补益脾胃，益气活血，养肝明目等疗效。这样的搭配不仅可以补充丰富的维生素和氨基酸，而且味道鲜美，具有促进食欲的作用，而且还可以增强体质，对于身体虚弱啊或者是肠胃不好的人群是不错的调理方法，同时还可以养心安神。

黑米瘦肉粥大家了解了吧啊，这样的食物适合很多的人群，主要是营养搭配的比较好，可以补充丰富的维生素啊，矿物质还有蛋白质，补虚强身滋阴润燥健脾胃，而且还可以强身健体，适合各类人群。