猪骨是大家平时食用比较多的一种食物，它的肉比较少，一般做汤比较多，营养全部都在汤里哦。大骨汤大家都爱喝不仅可以补充丰富的钙质，而且还要丰富的蛋白质，促进骨骼发育，来看看这道黄豆大骨汤吧。

黄豆大骨汤

黄豆大骨汤所需材料

主要食材猪骨、黄豆、盐

黄豆大骨汤的做法

1、黄豆洗净，用水浸泡4小时;将猪大骨洗净，斩成小块，用开水汆烫，洗去浮沫。

2、在煲中加适量清水，将猪大骨同黄豆放入煲中，大火煮开后转小火继续煲。

3、待黄豆和肉熟烂时，加少许盐调味即可。

黄豆大骨汤的功效与作用

黄豆有“绿色牛奶”之称，营养十分丰富，尤其是蛋白质、钙、铁、锌的含量很高，猪骨具有滋补的功效，二者搭配在一起熬成的汤能够解除大脑疲劳而带来的一系列症状，很适宜学生考试前后经常食用。黄豆具有健脾开胃、健脑益智、促进骨骼发育、防止血管硬化、补血和美容护肤的功效。猪骨钙质丰富，具有壮腰膝、益气补血、强筋健骨的功效。黄豆可以有丰富的蛋白质和矿物质，而且和猪骨一起煲汤的话不仅可以有开胃健脾的作用，而且还可以祛湿消肿的哦，是不错的健脑益智，养心安神的一种食谱哦，适合多种人群，还可以缓解疲劳。

黄豆大骨汤的做法大家都学会了吧，方法简单，而且营养价值是比高的，我们可以经常的食用，促进骨骼发育补血美容护肤，适合身体虚弱的人群食用哦，大家可以放心的选择，对身体健康有好处。