材料
鱼肉120克,番茄150克,豆腐1件,葱1根。
做法
将番茄洗净,切块;豆腐洗净,切小块;葱去须,洗净,切葱花;鱼肉洗净,沥干水剁烂,调味,搅起胶做鱼丸。
把豆腐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,放番茄,再煮沸几分钟,放鱼丸、葱花,煮熟调味即可。佐餐随量饮用,每日1?2次。
功效
清润生津,开胃消食。适用于癌症放疗、化疗期间及治疗后胃津不足者。